Une fois que vous vous êtes procuré tout le nécessaire pour créer et maintenir votre potager organique, il vous faut maintenant décider ce que vous allez planter. Pour de nombreuses personnes, choisir les légumes à planter est la partie la plus excitante, car vous imaginez d’avance ce que vous verrez pousser dans votre nouveau potager ! Il existe plusieurs semences de légumes biologiques disponibles en ligne ou en magasin. Il en existe tellement que certaines personnes se retrouvent complètement dépassées par tant de possibilités.Si vous n'avez jamais cultivé de légumes, alors il est important de choisir les légumes faciles à cultiver. Même si ce sont des légumes que vous n'avez jamais mangé auparavant ou jamais envisagé de cultiver, vous serez peut-être surpris par les résultats. Un nombre considérable de jardiniers ont constaté que les légumes qu'ils détestaient manger en boite ou surgelés avaient bien meilleur goût lorsqu'ils étaient récoltés dans leur propre potager. Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques légumes faciles à planter et à cultiver de manière organique, qui sont souvent de délicieuses gâteries.
La tomate La tomate est un légume populaire à cultiver chez soi, car elle s’adapte à tous les climats. Il existe différentes variétés de tomates disponibles dont la plupart ne requièrent ni tuteurs ni grillages pour les tenir en place. Les tomates cerise sont particulièrement appréciées, elles sont délicieuses en salades et servent de hors-d’œuvre dans de nombreuses recettes, mais il est vrai que sur le marché elles coûtent cher. Lorsqu'on cultive des tomates bio, elles doivent impérativement recevoir suffisamment d'eau et de soleil. Pour obtenir de meilleurs résultats et la plus grande récolte possible, vous devez absolument vous assurer de cueillir vos tomates dès qu'elles sont mûres.
Les piments & les poivronsLe poivron est un bon choix de légume si vous travaillez sur un espace réduit ou si vous cultivez des légumes dans des pots ou des récipients. Ils pousseront bien et presque toute l'année si les conditions sont bonnes. Les poivrons n'ont pas besoin d'être récoltés aussitôt à maturité, ce qui signifie que vous pouvez attendre et cueillir vos poivrons quand vous le souhaitez. .Si vous ne voulez pas récolter tous vos poivrons, vous pouvez les conserver. Ils peuvent être séchés dans un endroit sec à l'abri de la lumière et bien aéré (un grenier par exemple) pendant quelques semaines. Si vous n'avez pas d’endroit approprié pour sécher vos poivrons et vos piments, ils tiennent généralement assez longtemps si on les conserve dans un bocal en verre bien fermé.
Les courgettes Les courgettes et la plupart des courges (citrouilles et potirons) sont bonnes pour les jardiniers en herbe. Elles sont faciles à planter et poussent très vite, ce qui signifie que vous n'aurez pas à attendre très longtemps pour commencer à voir les fruits de votre travail. Beaucoup de personnes ont l'impression que leurs courgettes grandissent en une seule nuit. Lorsqu'on cultive des courgettes ou tout autre type de courges, il est important que vous ou les membres de votre famille les cueilliez tout de suite. Ceci permettra aux nouvelles plantes de pousser et vous aurez une récolte plus fructueuse. Toutefois, si vous plantez des potirons, il vous faudra alors attendre pour les récolter, il faut d’abord que toutes les tiges rampantes soient mortes.
Le pois Le pois est un légume prisé par beaucoup d'enfants, c'est pourquoi cultiver des pois est une bonne idée si vous cherchez à cultiver des aliments pour la famille. Il fait parti des légumes qui poussent en grande quantité, du printemps en été et même jusqu'en hiver. Avec de bonnes conditions climatiques, les pois poussent presque toute l'année, ce qui en fait une immense source d'aliments biologiques frais. Lorsqu'on cultive des pois, il est important que les plantes aient un support généralement en forme de piquet ou tuteur, vous en trouverez dans de nombreux magasins. Il faut les arroser souvent et vous devez constamment surveiller l'apparition des mauvaises herbes. Trop d'herbes ruineront rapidement votre culture de pois, désherbez-les aussi souvent que possible et avec soin.
Le navet Le navet aussi est un autre légume qui pousse vite et facilement. On peut également manger les feuilles ou les racines. Les navets peuvent être : crus, grillés, bouillis ou en purée. Si vous cultivez des navets, retenez qu’il faudra les arroser souvent, car les navets ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser.
Le maïs Si vous avez de l’espace, le maïs est un légume qui mérite d’être cultivé. Le maïs grillé est un bon additif alimentaire qui peut être ajouté à n'importe quel type de viande. De plus, un champ de maïs mûr vous offre une magnifique vue. Qui plus est, les tiges de maïs peuvent être récupérées plus tard pour faire du compost !Lorsque vous cultivez du maïs, vous devez vous assurer que les semences soient éloignées les unes des autres, d'une distance d’au moins 30 cm. Veillez à ce que les semences soient bien fertilisées avec du compost quand vous les mettez en terre et fertilisez-les encore deux semaines après. Vous apprécierez votre maïs bio frais après l'apparition de leurs premières barbes.
Les betteraves
Les betteraves pousseront merveilleusement sur un sol bien fertilisé et les betteraves bio fraîches seront toujours bien meilleures que tout ce que vous trouverez en boite ou en magasin. Lorsque vous cultivez des betteraves, assurez-vous qu'il y a toujours suffisamment de paillis sur le sol pour les maintenir au chaud pendant l'hiver et au frais pendant l'été. Assurez-vous de récolter toutes vos betteraves avant les premières gelées.
Les pommes de terre
Les semences de pommes de terre sont faciles à planter et poussent plus facilement. Désherbez-les et binez-les souvent pour de meilleurs résultats. Aussi, il est préférable de les planter dans des jardins plus vastes. Souvent, planter des pommes de terre avec vos autres légumes vous permettra d'éloigner certains insectes et de plus les enfants adorent creuser les pommes de terres en automne.
Les carottes
Plantez vos semences de carottes dès le début du printemps et, une fois que vous avez les premières récoltes, vous pouvez toujours en planter davantage. Du moment que le sol est suffisamment ameubli et profond, vous pouvez y faire pousser des carottes.
Les haricots verts
Cultiver des haricots verts peut vous aider à économiser de l'argent si vous êtes parents ou grands consommateurs de haricots verts en conserve. Les haricots verts peuvent être plantés après l’hiver lorsqu’il n'y a plus de risque de gel. Vous pouvez acheter des semences qui poussent en buissons ou celles qui poussent le long d’une perche ou d’un tuteur. Pour les potagers de petite taille, il est généralement plus facile de planter des haricots verts rampants.
La laitue
La laitue est un légume facile qu'il faut absolument cultiver si vous raffolez de salade. Elle se décline en plusieurs variétés et la laitue doit être plantée avant les grandes chaleurs. Avec la saison chaude, vos laitues se fanent vite, mais durant les mois les plus frais du printemps, elles pousseront à merveille.
Le radis
Le radis aussi est un autre légume idéal pour ceux qui adorent les salades et c'est un des légumes que tout jardinier amateur devrait essayer de cultiver. Il est facile à planter et peut être cultivé durant tout l'été et même jusqu'à l’automne.
La ciboule
La ciboule est facile à planter, car elle n’a besoin que de beaucoup d'eau pour pousser. Elle constitue une bonne garniture pour tous les plats. De plus, si vous plantez des ciboules sur le pourtour de votre potager, elle éloignera les insectes nuisibles. Elle se récolte au bout de 3 à 5 mois et vous pouvez prélever des feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
La tomate La tomate est un légume populaire à cultiver chez soi, car elle s’adapte à tous les climats. Il existe différentes variétés de tomates disponibles dont la plupart ne requièrent ni tuteurs ni grillages pour les tenir en place. Les tomates cerise sont particulièrement appréciées, elles sont délicieuses en salades et servent de hors-d’œuvre dans de nombreuses recettes, mais il est vrai que sur le marché elles coûtent cher. Lorsqu'on cultive des tomates bio, elles doivent impérativement recevoir suffisamment d'eau et de soleil. Pour obtenir de meilleurs résultats et la plus grande récolte possible, vous devez absolument vous assurer de cueillir vos tomates dès qu'elles sont mûres.
Les piments & les poivronsLe poivron est un bon choix de légume si vous travaillez sur un espace réduit ou si vous cultivez des légumes dans des pots ou des récipients. Ils pousseront bien et presque toute l'année si les conditions sont bonnes. Les poivrons n'ont pas besoin d'être récoltés aussitôt à maturité, ce qui signifie que vous pouvez attendre et cueillir vos poivrons quand vous le souhaitez. .Si vous ne voulez pas récolter tous vos poivrons, vous pouvez les conserver. Ils peuvent être séchés dans un endroit sec à l'abri de la lumière et bien aéré (un grenier par exemple) pendant quelques semaines. Si vous n'avez pas d’endroit approprié pour sécher vos poivrons et vos piments, ils tiennent généralement assez longtemps si on les conserve dans un bocal en verre bien fermé.
Les courgettes Les courgettes et la plupart des courges (citrouilles et potirons) sont bonnes pour les jardiniers en herbe. Elles sont faciles à planter et poussent très vite, ce qui signifie que vous n'aurez pas à attendre très longtemps pour commencer à voir les fruits de votre travail. Beaucoup de personnes ont l'impression que leurs courgettes grandissent en une seule nuit. Lorsqu'on cultive des courgettes ou tout autre type de courges, il est important que vous ou les membres de votre famille les cueilliez tout de suite. Ceci permettra aux nouvelles plantes de pousser et vous aurez une récolte plus fructueuse. Toutefois, si vous plantez des potirons, il vous faudra alors attendre pour les récolter, il faut d’abord que toutes les tiges rampantes soient mortes.
Le pois Le pois est un légume prisé par beaucoup d'enfants, c'est pourquoi cultiver des pois est une bonne idée si vous cherchez à cultiver des aliments pour la famille. Il fait parti des légumes qui poussent en grande quantité, du printemps en été et même jusqu'en hiver. Avec de bonnes conditions climatiques, les pois poussent presque toute l'année, ce qui en fait une immense source d'aliments biologiques frais. Lorsqu'on cultive des pois, il est important que les plantes aient un support généralement en forme de piquet ou tuteur, vous en trouverez dans de nombreux magasins. Il faut les arroser souvent et vous devez constamment surveiller l'apparition des mauvaises herbes. Trop d'herbes ruineront rapidement votre culture de pois, désherbez-les aussi souvent que possible et avec soin.
Le navet Le navet aussi est un autre légume qui pousse vite et facilement. On peut également manger les feuilles ou les racines. Les navets peuvent être : crus, grillés, bouillis ou en purée. Si vous cultivez des navets, retenez qu’il faudra les arroser souvent, car les navets ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser.
Le maïs Si vous avez de l’espace, le maïs est un légume qui mérite d’être cultivé. Le maïs grillé est un bon additif alimentaire qui peut être ajouté à n'importe quel type de viande. De plus, un champ de maïs mûr vous offre une magnifique vue. Qui plus est, les tiges de maïs peuvent être récupérées plus tard pour faire du compost !Lorsque vous cultivez du maïs, vous devez vous assurer que les semences soient éloignées les unes des autres, d'une distance d’au moins 30 cm. Veillez à ce que les semences soient bien fertilisées avec du compost quand vous les mettez en terre et fertilisez-les encore deux semaines après. Vous apprécierez votre maïs bio frais après l'apparition de leurs premières barbes.
Les betteraves
Les betteraves pousseront merveilleusement sur un sol bien fertilisé et les betteraves bio fraîches seront toujours bien meilleures que tout ce que vous trouverez en boite ou en magasin. Lorsque vous cultivez des betteraves, assurez-vous qu'il y a toujours suffisamment de paillis sur le sol pour les maintenir au chaud pendant l'hiver et au frais pendant l'été. Assurez-vous de récolter toutes vos betteraves avant les premières gelées.
Les pommes de terre
Les semences de pommes de terre sont faciles à planter et poussent plus facilement. Désherbez-les et binez-les souvent pour de meilleurs résultats. Aussi, il est préférable de les planter dans des jardins plus vastes. Souvent, planter des pommes de terre avec vos autres légumes vous permettra d'éloigner certains insectes et de plus les enfants adorent creuser les pommes de terres en automne.
Les carottes
Plantez vos semences de carottes dès le début du printemps et, une fois que vous avez les premières récoltes, vous pouvez toujours en planter davantage. Du moment que le sol est suffisamment ameubli et profond, vous pouvez y faire pousser des carottes.
Les haricots verts
Cultiver des haricots verts peut vous aider à économiser de l'argent si vous êtes parents ou grands consommateurs de haricots verts en conserve. Les haricots verts peuvent être plantés après l’hiver lorsqu’il n'y a plus de risque de gel. Vous pouvez acheter des semences qui poussent en buissons ou celles qui poussent le long d’une perche ou d’un tuteur. Pour les potagers de petite taille, il est généralement plus facile de planter des haricots verts rampants.
La laitue
La laitue est un légume facile qu'il faut absolument cultiver si vous raffolez de salade. Elle se décline en plusieurs variétés et la laitue doit être plantée avant les grandes chaleurs. Avec la saison chaude, vos laitues se fanent vite, mais durant les mois les plus frais du printemps, elles pousseront à merveille.
Le radis
Le radis aussi est un autre légume idéal pour ceux qui adorent les salades et c'est un des légumes que tout jardinier amateur devrait essayer de cultiver. Il est facile à planter et peut être cultivé durant tout l'été et même jusqu'à l’automne.
La ciboule
La ciboule est facile à planter, car elle n’a besoin que de beaucoup d'eau pour pousser. Elle constitue une bonne garniture pour tous les plats. De plus, si vous plantez des ciboules sur le pourtour de votre potager, elle éloignera les insectes nuisibles. Elle se récolte au bout de 3 à 5 mois et vous pouvez prélever des feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
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